Телефон: 8 343 290 31 88
Электронная почта: 1@edtd.ru  

 

Система расчетов для общественного питания

(одобрена Роспотребнадзором)

версия 5.ХХ

 

 

 

Главная
Где купить?
Стоимость
Файловый архив
Описание программ
Поиск по сайту
Как приобрести?
Поддержка пользователей
Технические условия (ТУ) на продукцию
Методические разработки
Нормативная документация

 

Программный комплекс "Система расчетов для общественного питания" предназначен для:

▪ разработки технологической документации на продукцию предприятий общественного питания;

▪ разработки промышленных рецептур на мучные кондитерские изделия;

▪ разработки меню суточных рационов;

▪ калькуляции стоимости продукции общественного питания;

▪ складского учета.

________________________________________

демонстрационная версия программы

скачать

 

Специальное предложение по внедрению программного обеспечения для дошкольных организаций. Данное программное обеспечение содержит готовые базы продуктов, изделий и блюд (технологические карты с расчетом содержания белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных элементов)! Позволяет составлять: меню рационов, расчет продуктов (меню-требование, меню-раскладка), накопительные ведомости (по пищевой ценности и расходу продуктов). Возможна поставка модуля складского учета (количественно-суммовой учет)!

 

Новости проекта:

  • для заказов доступны электронные сборники рецептур для дошкольных организаций, летних оздоровительных лагерей, школ, для предприятий общественного питания (салаты, горячие блюда, пицца и др.). Отличие электронного сборника - возможность внести изменения (нормы закладки сырья массой брутто, замены продуктов и ряд других); стоимость одного сборника в электронном виде - 1000 руб.;

  • в феврале 2016 года появится возможность получения сертификатов в системе ХАССП;

  • для дошкольных образовательных учреждений и школ подготовлена специальная версия Стандарта организаций (СТО) по внедрению и поддержанию процедур, основанных на принципах ХАССП (согласно требований ТР ТС 021/2011); СТО комплектуется программой производственного контроля, основанной на пригнципах ХАССП;

  • в ближайшее время на сервере обновлений будет размещена новая версия модуля программы для ЭВМ "Складской учет";

  • в рамках оздоровительной кампании для летних оздоровительных лагерей предложены печатные и электронные сборники технических нормативов (готовые технологические карты, меню рационов и др.), а также специальная версия программы для ЭВМ, предназначенная для составления меню рационов;

  • 26 февраля 2015 г. в г.Глазов состоится практико-ориентированный семинар по разработке технической документации для детского питания (дошкольные организации, школы, техникумы и др.); в работе семинара будут участвовать работники Роспотребнадзора; заявку на участие можно направить по электронной почте; на семинаре дополнительно будет предложена новая разработка "Электронный сборник рецептур";

  • подготовлен пакет документации включающий СТО для внедрения процедур, основанных на принципах ХАССП (согласно требований ТР ТС 021/2011), в ближайшее время появится анонс документации и рекомендации по внедрению;

архив новостей

 

© 2000-2016 Гращенков Д.В., Николаева Л.И.

свидетельство о регистрации 2002610284 от 26.02.2002

свидетельство об экспертизе в Роспотребнадзоре

Последнее обновление: 04.03.2016.

Система расчетов для общественного питания, программа ТТК, расчет химического состава, составление меню для детских садов, дошкольные организации, ДОУ, школы, технико-технологические карты, технологические карты