# dt010

Имя2:
Хлеб пшеничный формовой из муки высшего сорта


Имя2:
Батон нарезной из муки пшеничной 1 сорта


Имя2:
Сухари армейские из муки пшеничной 1 сорта


Список3:
Маринованный резаный болгарский (в банках)


Список2:
Красный, обрезной, не очищенный от кожицы (с укороченной ботвой)

Список3:
Красный обрезной (поступающий без ботвы)


Список2:
Свежая, очищенная от кожицы, с удаленной семенной


Список1:
Очищенный с сердцевиной, нарезанный кусочками

Список2:
Очищенный с удаленной сердцевиной, нарезанный кусочками


Список2:
Очищенные от кожицы, с удаленным семенным гнездом


Список2:
Свежие, очищенные от кожицы, с удаленным семенным гнездом


Список3:
Очищенные, нарезанные дольками без сердцевины


Tehnol:
%П тщательно перебирают, удаляя сорные примеси, и промывают в холодной воде. Замачивают в холодной воде в течение 5-8 ч. Варят 60-90 мин.


Tehnol:
%П тщательно перебирают, удаляя сорные примеси, и промывают в холодной воде. Замачивают в холодной воде в течение 5-8 ч. Варят 1-2 ч.


Имя2:
Макаронные изделия высшего сорта, яичные


Список1:
Используемая в сыром виде (без шкуры и костей)

Список2:
Используемая в сыром виде (со шкурой, без костей)


Имя:
Консервы говядина отварная в собственном соку

Имя2:
Консервы говядина отварная в собственном соку


Имя2:
Горбуша свежая мороженая потрошеная с головой


Список1:
Потрошенный обезглавленный, непластованный кусками, крупный

Список2:
Потрошенный обезглавленный, непластованный кусками, мелкий

Список3:
Потрошенный обезглавленный, филе с кожей и реберными костями, крупный

Список4:
Потрошенный обезглавленный, филе с кожей, без костей, крупный

Список5:
Потрошенный обезглавленный, филе без кожи и костей, крупный

Список6:
Филе окуня морского, необесшкуренное, выпускаемое промышленностью


Список1:
Крупная, звено с кожей, хрящами (ошпаренное)

Список2:
Средняя, звено с кожей, хрящами (ошпаренное)

Список3:
Крупная, звено с кожей, без хрящей (ошпаренное)

Список4:
Средняя, звено с кожей, без хрящей (ошпаренное)

Список5:
Крупная, порционные куски с кожей, без хрящей

Список6:
Средняя, порционные куски с кожей, без хрящей

Список7:
Крупная, порционные куски без кожи и хрящей

Список8:
Средняя, порционные куски без кожи и хрящей


Имя:
Треска свежая мороженая, потрошеная обезглавленная

Имя2:
Треска свежая мороженая, потрошеная обезглавленная

Список3:
Крупная, филе с кожей и реберными костями

Список4:
Мелкая, филе с кожей и реберными костями


Список2:
Неразделанный, филе с кожей и реберными костями

Список5:
Филе хека необесшкуренное, выпускаемое промышленностью


Список2:
Мороженный обезглавленный (филе) с кожицей


Список1:
Соленая потрошеная с головой, филе (мякоть

Список2:
Соленая потрошеная с головой, филе с кожей и реберными костями


Список1:
Крупная, соленая, пряная, маринованная неразделанная целиком, с головой (без жабер), без кожи, позвоночника и реберных костей

Список2:
Средняя, соленая, пряная, маринованная неразделанная целиком, с головой (без жабер), без кожи, позвоночника и реберных костей

Список3:
Мелкая, соленая, пряная, маринованная неразделанная целиком, с головой (без жабер), без кожи, позвоночника и реберных костей


Имя2:
Треска соленая крупная потрошеная без головы


Имя2:
Треска потрошеная без головы горячего копчения


Список4:
Филе с кожей и реберными костями (крупная)

Список5:
Филе с кожей и реберными костями (средняя)


Имя2:
Осетр каспийский и азово-черноморский (с головой)

Список4:
Порционные куски с кожей, без хрящей (рыба-полуфабрикат)

Список6:
Порционные куски без кожи и хрящей (рыба-полуфабрикат)


Имя2:
Лосось атлантический потрошеный с головой

Список2:
неразделанный, крупный филе с кожей и реберными костями

Список3:
неразделанный, средний, филе с кожей и реберными костями

Список4:
неразделанный, крупный, филе с кожей без костей

Список5:
неразделанный, средний, филе с кожей, без костей

Список6:
неразделанный, крупный, филе без кожей и костей

Список7:
неразделанный, средний, филе без кожей и костей


Список1:
неразделанный, без головы и кожи, с костями


Список2:
крупный неразделанный, филе с кожей и реберными костями

Список3:
крупный неразделанный, филе с кожей без костей

Список4:
крупный неразделанный, филе без кожи и костей

Список7:
мелкий неразделанный, филе с кожей и реберными костями

Список8:
мелкий неразделанный, филе с кожей без костей

Список9:
мелкий неразделанный, филе без кожи и костей


Список1:
потрошенная с головой непластованная кусками

Список2:
потрошенная с головой филе с кожей и реберными костями

Список3:
потрошенная с головой филе без кожи и костей

Список5:
неразделанная, виле с кожей и реберными костями


Имя2:
Напиток газированный на эссенция (Кока-кола,Пепси)


Имя2:
Пиво светлое, с долей сухих в-в в исх. сусле 11%


Имя2:
Пиво светлое, с долей сухих в-в в исх. сусле 20%


Имя2:
Пиво темное, с долей сухих в-в в исх. сусле 13%


Имя2:
Пиво темное, с долей сухих в-в в исх. сусле 20%


# mods

Имя:
варка целиком с уд. спин. костью и 3% порц.


Имя:
жарка целиком с уд. спин. костью и 3% порц.


Имя:
жарка во фритюре котлет по-киевски, филе панированного


Имя:
жарка во фритюре порционными и мелкими кусками


Имя:
обезглавленный (филе) с кожицей отварной


Имя:
неразделанные отварные, разделанные на мякоть


Имя:
жаренный брусочками, ломтиками, дольками, кубиками


Имя:
жаренный до полуготовности кубиками, дольками для рагу


Имя:
печенные в кожице (с последующей очисткой)


Имя:
шинкованная, прогретая с уксусом (для салата)


Имя:
вареная целыми кочанами или крупными кусками


Имя:
ранняя, вареная целыми кочанами (для голубцов)


Имя:
жаренные ломтиками (с удаленной кожицей), панированные в муке


Имя:
жаренные натуральными ломтиками (с удаленной кожицей)


Имя:
пассерованный до полуготовности (для супов)


Имя:
вареная или припущенная дольками или мелкими кубиками для гарнира


Имя:
соленые очищенные, нарезанные дольками без сердцевины, вареные (для солянки)


Имя:
филе без кожи и костей, жареное в сухарях на рашпере


Имя:
непластованная кусками, жареная во фритюре


Имя:
филе с кожей, без костей, жареное во фритюре


Имя:
припущенные до полуготовности, целиком с последующей обжаркой ломтиками


Имя:
запекание биточков под сметанным соусом с рисом


Имя:
жарка грудинки, фаршированной рисом и печенью


Имя:
припускание порционных кусков с косточкой


Имя:
жарка порционных кусков натуральных с косточкой


Имя:
охлажденная, тушение и жарка мелкими и порционными кусками


Имя:
мороженая, тушение и жарка мелкими и порционными кусками


Имя:
филе с кожей и костями, жареное во фритюре


Имя:
филе без кожи и костей, жаренное во фритюре


Имя:
филе без кожи и костей, жаренное без сухарей на рашпере


Имя:
звено с кожей и хрящами, отварное, припущенное


Имя:
звено с кожей, без хрящей, отварное, припущенное


Имя:
порц. куски с кожей, без хрящей, припущенные


Имя:
порц. куски с кожей, без хрящей, запеченные


Имя:
порц. куски без кож и хрящей, припущенные


Имя:
порц. куски без кож и хрящей, жаренные во фритюре


Имя:
порц. куски без кож и хрящей, запеченные


Имя:
порц. куски без кож и хрящей, жаренное в сухарях


Имя:
порц. куски без кож и хрящей, жаренные без сухарей


Имя:
порц. куски без кожей и хрящей, припущенные


Имя:
порц. куски без кожей и хрящей, жареные во фритюре


Имя:
порц. куски без кожей и хрящей, запеченные


Имя:
порц. куски без кожей и хрящей, жаренные в сухарях


Имя:
порц. куски без кожей и хрящей, жаренные без сухарей


Имя:
рассыпчатая каша из неподжаренной и быстроразваривающейся крупы


Имя:
варка целиком (мякоть для салата без кожи)


Имя:
жарка шницелей натуральных рубленых (в сухарях)


Имя:
жарка котлет натуральных рубленых (в сухарях)


Имя:
тушение порционных кусков (свинина духовая)


Имя:
тушение порционных кусков (зразы натуральные отбивные)


Имя:
жарка порционных кусков натуральных (эскалоп)


