[main]
name=СанПиН 2.3/2.4.3590-20 кадеты (9-11 класс), средние значения
date_cr=24.01.2023
time_cr=13:19
sr=Система расчетов для общественного питания
Major=5
Minor=9
Revision=2
S=1730
type=fz
version=2
prodscount=30

[norm]
Код=120
Имя=СанПиН 2.3/2.4.3590-20 кадеты (9-11 класс), средние значения
Белки=159,5
Жир=162,5
Моно=663,5
ЭЦ=4000

[prods]
Group_Name_1=*Хлеб ржаной (из смеси ржаной и обдирной муки) (г)
Code_Prods_1=20,25
Norm_Prods_1=150
Group_Name_2=*Хлеб пшеничный (г)
Code_Prods_2=24<Str>21<Str>22<Str>25<Str>26<Str>27<Str>23
Norm_Prods_2=250
Group_Name_3=*Хлеб пшеничный (г)
Code_Prods_3=4,5,6
Norm_Prods_3=45
Group_Name_4=*Крупы, бобовые (г)
Code_Prods_4=1<Str>16<Str>9<Str>8<Str>12<Str>14<Str>11<Str>10<Str>15<Str>3<Str>2<Str>13<Str>426
Norm_Prods_4=70
Group_Name_5=*Макаронные изделия (г)
Code_Prods_5=17,18,19
Norm_Prods_5=30
Group_Name_6=*Картофель (г)
Code_Prods_6=98<Str>99
Norm_Prods_6=350
Group_Name_7=*Овощи (свежие, мороженые), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в т.ч. томат-пюре, зелень (г)
Code_Prods_7=92<Str>93<Str>94<Str>292<Str>354<Str>153<Str>424<Str>95<Str>96<Str>351<Str>155<Str>352<Str>353<Str>97<Str>100<Str>101<Str>91<Str>102<Str>103<Str>104<Str>156<Str>109<Str>105<Str>106<Str>107<Str>108<Str>110<Str>111<Str>112<Str>113<Str>114<Str>273<Str>115<Str>117<Str>116<Str>350<Str>252<Str>251<Str>118<Str>127<Str>119<Str>120<Str>121<Str>122<Str>154<Str>123<Str>291<Str>124<Str>425
Norm_Prods_7=450
Group_Name_8=*Консервы овощные натуральные (горошек зеленый, кукуруза, фасоль)
Code_Prods_8=248,249,250,290
Norm_Prods_8=40
Group_Name_9=*Фрукты свежие, ягоды (г),
Code_Prods_9=125,126,128,129,130,131,132,133,134,135,136,137,138,139,140,141,142,143,144,145,146,147,148,149,150,151,272
Norm_Prods_9=400
Group_Name_10=*Сухофрукты, орехи (г)
Code_Prods_10=152,262,263,264,265,271,371,372,44,45
Norm_Prods_10=90
Group_Name_11=*Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в т.ч. инстантные (мл)
Code_Prods_11=373,374,375,376,377,378
Norm_Prods_11=200
Group_Name_12=*Мясо 1 категории (в т.ч. субпродукты - печень, язык, сердце) (г)
Code_Prods_12=160,161,162,163,164,165,166,167,168,169,170,171,172,173,174,175,176,177,178,179,180,181,182,183,184,185,186
Norm_Prods_12=120
Group_Name_13=*Птица (куры потрошеные 1 категории, цыплята-бройлеры, индейка потрошеная - 1 кат) (г)
Code_Prods_13=209<Str>207<Str>419
Norm_Prods_13=60
Group_Name_14=*Рыба (филе) (г)
Code_Prods_14=217<Str>225<Str>218<Str>226<Str>227<Str>314<Str>421<Str>219<Str>220<Str>293<Str>221<Str>222<Str>332<Str>223<Str>313<Str>315<Str>283<Str>224<Str>333<Str>445
Norm_Prods_14=100
Group_Name_15=*Рыба соленая (сельдь, лосось, горбуша),
Code_Prods_15=234,235,236
Norm_Prods_15=15
Group_Name_16=*Молоко (мл)
Code_Prods_16=47,48,49,50
Norm_Prods_16=300
Group_Name_17=*Кисломолочные продукты (мл)
Code_Prods_17=63,64,37,439,433
Norm_Prods_17=200
Group_Name_18=*Творог (5%-9% м.д.ж.)
Code_Prods_18=60,61,65
Norm_Prods_18=75
Group_Name_19=*Сыр (г)
Code_Prods_19=72,73,74,75,76
Norm_Prods_19=20
Group_Name_20=*Сметана (мл)
Code_Prods_20=415,54,55,56,57,58
Norm_Prods_20=20
Group_Name_21=*Масло сливочное (г)
Code_Prods_21=68,70
Norm_Prods_21=55
Group_Name_22=*Масло растительное (мл)
Code_Prods_22=83,84,85
Norm_Prods_22=25
Group_Name_23=*Яйца (г)
Code_Prods_23=319,212,213,214,215,216
Norm_Prods_23=40
Group_Name_24=*Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащих сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемой готовой пищевой продукции) (г)
Code_Prods_24=32,33,34,35,36
Norm_Prods_24=40
Group_Name_25=*Кондитерские изделия (г)
Code_Prods_25=431<Str>269<Str>268<Str>267<Str>412<Str>257<Str>270
Norm_Prods_25=25
Group_Name_26=*Чай (г)
Code_Prods_26=157
Norm_Prods_26=1
Group_Name_27=*Какао-порошок, кофейный напиток (г)
Code_Prods_27=46,158,159
Norm_Prods_27=8
Group_Name_28=*Дрожжи хлебопекарные (г)
Code_Prods_28=28,436
Norm_Prods_28=2
Group_Name_29=*Крахмал (г)
Code_Prods_29=38,39
Norm_Prods_29=1,2
Group_Name_30=*Соль пищевая поваренная йодированная (г)
Code_Prods_30=29
Norm_Prods_30=5