[main] name=Воткинск СанПиН 2.4.1.2660-10 date_cr=18.12.2014 time_cr=22:51 sr=Система расчетов для общественного питания Major=5 Minor=9 Revision=2 S=1682 type=fz version=1 prodscount=31 [norm] Код=86 Имя=Воткинск СанПиН 2.4.1.2660-10 Белки=54 ЖБ=35,1 Жир=60 Моно=261 ЭЦ=1800 [prods] Group_Name_1=Молочные продукты Code_Prods_1=47,48,49,50 Norm_Prods_1=285 Group_Name_2=Кисломолочные продукты Code_Prods_2=51,52,53,37,63,64 Norm_Prods_2=143 Group_Name_3=Творог, творожные изделия для детского питания с м.д.ж. не более 9% и кислотностью не более 150 град.Т Code_Prods_3=59,60,61,62,65 Norm_Prods_3=38 Group_Name_4=Сметана с м.д.ж. не более 15% Code_Prods_4=54,55,56,57,58,415 Norm_Prods_4=10 Group_Name_5=Сыр неострых сортов твердый и мягкий Code_Prods_5=72,73,74,75,76 Norm_Prods_5=6 Group_Name_6=Мясо (говядина 1 кат. Бескостная/говядина 1 кат. На костях) Code_Prods_6=160,161,168,169,170,171,172,173,174,320,321 Norm_Prods_6=57 Group_Name_7=Птица (куры 1 кат потр./цыплята-бройлеры 1 кат потр./индейка 1 кат потр.) Code_Prods_7=207,209,210 Norm_Prods_7=26 Group_Name_8=Рыба (филе), в т.ч. Филе слабо или малосоленое4 Code_Prods_8=217,218,219,220,221,222,223,224,231,232,233,234,235,236,237,238,239,240,241,242,243,244,245,283,293 Norm_Prods_8=37 Group_Name_9=Колбасные изделия для питания дошкольников Code_Prods_9=322,323,324,325,326,327,328 Norm_Prods_9=6,9 Group_Name_10=Яйцо куриное диетическое Code_Prods_10=212 Norm_Prods_10=57 Group_Name_11=Картофель Code_Prods_11=98,99 Norm_Prods_11=204 Group_Name_12=Овощи, зелень Code_Prods_12=94,95,96,97,100,101,102,103,104,105,106,107,108,109,110,111,112,113,114,115,116,117,118,119,120,121,122,123,124,155,156,273,228,229 Norm_Prods_12=309 Group_Name_13=Фрукты (плоды) свежие Code_Prods_13=125,126,127,128,129,130,131,132,133,134,135,136,137,138,139,140,141,142,143,144,145,146,147,148,149,150,272 Norm_Prods_13=108 Group_Name_14=Фрукты (плоды) сухие Code_Prods_14=152,262,263,254,265 Norm_Prods_14=11 Group_Name_15=Соки фруктовые (овощные) Code_Prods_15=273,274,275,276,277,278 Norm_Prods_15=95 Group_Name_16=Напитки витаминизированные (готовый напиток) Norm_Prods_16=50 Group_Name_17=Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) Code_Prods_17=20,25 Norm_Prods_17=48 Group_Name_18=Хлеб пшеничный или хлеб зерновой Code_Prods_18=21,22,23,24,25,26,27 Norm_Prods_18=95 Group_Name_19=Крупы (злаки), бобовые Code_Prods_19=1,2,3,8,9,10,11,12,13,14,15,16 Norm_Prods_19=41 Group_Name_20=Макаронные изделия группы А Code_Prods_20=17,18,19 Norm_Prods_20=11 Group_Name_21=Мука пшеничная хлебопекарная Code_Prods_21=4,5,6,7 Norm_Prods_21=28 Group_Name_22=Мука картофельная (крахмал) Code_Prods_22=38 Norm_Prods_22=3 Group_Name_23=Масло коровье сладко-сливочное Code_Prods_23=68,70 Norm_Prods_23=25 Group_Name_24=Масло растительное Code_Prods_24=83,84,85 Norm_Prods_24=10 Group_Name_25=Кондитерские изделия Code_Prods_25=255,256,257,258,259,260,261,267,268,269,270,412 Norm_Prods_25=19 Group_Name_26=Чай, включая фиточай Code_Prods_26=157 Norm_Prods_26=0,6 Group_Name_27=Какао-порошок Code_Prods_27=46 Norm_Prods_27=2 Group_Name_28=Кофейный напиток злаковый (суррогатный), в т.ч. Из цикория Code_Prods_28=158,159 Norm_Prods_28=2 Group_Name_29=Дрожжи хлебопекарные Code_Prods_29=28 Norm_Prods_29=0,5 Group_Name_30=Сахар Code_Prods_30=32,33,34,35,36 Norm_Prods_30=45 Group_Name_31=Соль пищевая поваренная Code_Prods_31=29 Norm_Prods_31=6